刃物の本場　堺の　和包丁で ステンレス系で 最高峰の鋼材の一つである V金10号鋼を　使用した ステンレス鏡面仕上げの刺身包丁です。 V10の刻印入りです。 刃渡り　270mm 9寸 新品・未使用です。 はがね（V10）と　軟ステンレスを 鍛造で合わせた　 カスミの最高峰の刺身包丁です。 刀身は　鏡面仕上げになっており とてもきれいに仕上げています。 銘はまだいれていません。無銘ですので、 ご希望があれば　　日にちは少しかかりますが、 お店の名前や個人のお名前など 無料でお入れいたします。 ステンレス製でさびにくい鋼材で 硬度もあり切れ味が持続します。 さびにくさ　と　かたさがあり、 研ぎやすさ　まで　兼ね備えた 使いやすいステンレス柳刃包丁です。 鏡面で見た目もとてもきれいです！ 鏡面で表面がツルツルで 汚れもつきにくくさらにさびにくいです。 拭くだけできれいに　使えます。 お店のカウンターなど お客様の前でも気兼ねなく 使いやすい柳刃包丁です。 見栄えがします。 お寿司や和食などの職人さんにもおすすめです。 柄も　水牛黒檀八角柄です。 普通の木柄よりかたく、 色も黒く見た目もかっこいいです。 刀身の鏡面と柄の黒い黒檀柄の 見た目のコントラストも いい刺身包丁だと思います。 とてもきれいで高品質なステンレス刺身包丁です。 名入れ無料で　記念品や 開店祝いやプレゼントにも最適です。 ぜひこの機会にいかがでしょうか？ お値下げはできません。 よろしくお願いします。